Une recette facile et légère au goût d’ailleurs.
An easy and light recipe with an exotic touch
Ingrédients pour 4 personnes
1 litre de bouillon de poulet ou de légumes préparé avec 1 cube
4 oignons nouveaux émincés finement
125g de nouilles chinoises crues
100g de brocoli en fleurettes précuit
150g de blanc de poulet cuit, sans la peau, coupé en lanières
2CS de sauce soja
50g de pousses de soja (frais si vous trouvez)
4 radis coupés en tranches fines
1CS d’huile de sésame
Coriandre ciselée
Versez le bouillon dans une grande casserole et ajoutez les oignons. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
Ajoutez les nouilles, le brocoli et le poulet ainsi que la sauce soja et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient cuites et le poulet bien chaud. Ajoutez l’huile de sésame.
Répartissez la préparation dans 4 bols ajoutes les pousses de soja, les tranches de radis et de la coriandre ciselée (ici, surgelée).
Dégustez!
Ingredients for 4 people
1 liter chicken or vegetables broth prepared with 1 cube
4 spring onions, finely sliced
125g uncooked noodles
100g precooked broccoli
150g cooked chicken breast, skinless, cut into strips
2 tablespoon of soy sauce
50g beansprouts (fresh if you can find some)
4 radishes, thinly sliced
1 tablespoon of sesame oil
Chopped coriander
Pour the stock into a large saucepan and add the onions. Bring to the boil and simmer for 5 minutes until the onions are tender.
Add the noodles, broccoli and chicken then the soy sauce and cook 3 to 4 minutes until the noodles are cooked and the chicken is hot. Add the sesame oil.
Divide the preparation into 4 bowls Add the bean sprouts, sliced radishes and chopped coriander (here frozen).
Enjoy!
